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La menthe est très belle en ce moment au jardin. C’est l’occasion de faire du sirop de menthe. Pour cela rien de plus simple. Voici la recette:

INGREDIENTS:

  • 100 feuilles de menthe fraîche
  • 1 kg de sucre cristallisé
  • 1 L d’eau

FORMULE MAGIQUE

  • Lave les feuilles de menthe
  • Fais les bouillir avec un litre d’eau
  • Rajoute le sucre, remue et laisse reposer pendant 2 jours
  • Filtrer le mélange avec une passoire et refait bouillir
  • ébouillante deux bouteilles en verre pour eviter qu’elle ne se casse lors du choc thermique
  • Remplis-les avec le sirop et faire immédiatement

Et c’est parti pour une bonne menthe à l’eau!